Ingredientes. *Para 3 raciones
- Lonchas de queso tipo havarti
- Masa de espelta integral para piadinas
- Olivada (pasta de olivas negras)
- Pimienta negra
- Orégano
- Ghee
Preparación
Poner un poquito de ghee en una sartén y calentar hasta que se funda. Dorar la piadina por un lado y retirarla de la sartén, ponerla en un plato con la cara dorada hacia arriba, untarla con olvidada al gusto, poner una loncha de queso esparcir pimienta negra sobre el queso y orégano. Doblar la piadina por la mitad quedando rellena de queso. Llevar a la sartén y dorar de ambos lados a fuego medio y con una tapa para que se funda el queso dentro.
